多酚氧化酶（PPO）測試盒

描述：多酚氧化酶（PPO）測試盒
貨號：QS1404
價格：420元
規(guī)格：50管/24樣
測試方法：常量法
021 54100800

更新時間：2025-10-23

產品型號：QS1404

所在城市：上海市

廠商性質：經銷商

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多酚氧化酶(PPO）測試盒

測定意義：
PPO（EC1.10.3.1）主要存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，是一種含銅的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化產生醌，從而引起褐化，與果蔬加工、茶葉品質和組培等密切相關。
測定原理：
PPO能夠催化鄰苯二酚產生醌，后者在525nm有特征光吸收。

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